<酒酒Talk> GranMonte酒莊
GranMonte酒莊BTS–令人驚艷的泰國葡萄酒背後功臣Nikki Lohitnavy
繼上週法表所敘述的Granmonte酒莊的起源，
今天想來分享製造出好喝葡萄酒的重要人物之一：
Nikki Lohitnavy–泰國第一位女性釀酒師的釀酒之路
其實Nikki最初的夢想並不是成為一名釀酒師，而是一名植物學家
她對於葡萄與釀酒的熱愛是在葡萄園幫忙的時光中一點一滴養成的
Nikki童年的假日都是在葡萄園中度過，她一邊觀察葡萄藤的生長同時對於葡萄的興趣正在萌芽。而真正促使她著迷於各種葡萄品種的契機則是爸爸閒暇時刻品飲葡萄酒時會讓她聞聞氣味的這一舉動（泰國也是十八歲才能合法喝酒）。被葡萄酒豐富多元的香氣所驚艷的Nikki開始著迷於不同品種、環境、土壤、與氣候對葡萄酒的影響。
在不知不覺中Nikki也種下了成為釀酒師的夢想種子
懷抱著剛發芽的夢想的Nikki與高中的指導教師們討論想要學習釀葡萄酒時得到的不是鼓勵而是當頭棒喝的輕蔑與懷疑。
導師們說：『你來自泰國，那裡不是葡萄酒產區，而且你是亞洲人，你是女性。』
所幸Nikki並沒有被導師們的冷言冷語而打敗，反之更加堅定了要成為釀酒師的想法，她說：『我要成為釀酒師然後讓他們看到我可以種植葡萄與釀造葡萄酒』。
帶著父母的祝福，Nikki前往澳大利亞的阿德萊德大學學習葡萄種植與釀酒學。她大三時成為澳大利亞維多利亞Brown Brothers Winery的客座釀酒師，大四時榮獲「Wolf Blass Foster 葡萄酒釀造卓越獎」並於2008年畢業。畢業後她不僅帶回來許多知識與技術來幫助父母改善葡萄園的管理方法，也積極地在全球各地葡萄酒產區工作並進行顧問、推廣泰國新緯度葡萄酒。
時至今日，當人們聽到泰國葡萄酒時比起懷疑，更多的是對於它的好奇與躍躍欲試。這不僅要多虧於人們對於新事物接受度的提升，也要感謝Nikki和一群志同道合的人們所努力的結果。
期待GranMonte酒莊的未來的酒款！
P.S. 最新酒款粉紅氣泡酒少量抵台，先開喝咯~
歡迎使用我們的索票連結，可以免費入場一次(票價200元)
酒展資訊:
地點: 台北南港展覽館一館
日期：2020/11/13(五) - 11/16(一)
時間：AM10:00 ~ PM6:00
攤位: J403品芙國際 (Pinfood 酒酒X法表)
索票連結: https://reurl.cc/py5mEd
未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車
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