<酒酒Talk> About timing and choices.

<酒酒Talk> About timing and choices.

AUG 21 , 2020

<酒酒Talk> About timing and choices.

在不對的時間，遇到對的人，往往最令人惋惜心痛。

(但遇到不對的人，再對的時間都大錯特錯!!)

葡萄酒也一樣。

不管要參加聚會，或辦House Party，選酒都是一門深不見底學問。

一方面，酒的喜好非常主觀，另一方面則有太多細節可以影響酒的選擇。

聚會的形式、當天的餐點、同行的夥伴(夥伴的心情)、預算…等等諸多眉角都會被納入選酒考量中。

所謂識時務者為俊傑 (疑?是這樣用嗎)

選酒不僅代表了品味，對聚會的判斷能力，更代表了想用這瓶酒傳遞的信息。

所以! 如果今天有個聚會來自各方好手，各各都是挑嘴之人，嚐過各式美酒，但對世界還是抱有很大的好奇心，我們推薦你帶這瓶。

2018 GranMonte Durif

產地: 考艾，泰國

品種: 100% Durif

香氣: 李子, 黑加侖, 桑葚, 大地, 森林, 黑胡椒

得獎紀錄:

Silver, FBAT International Wine Challenge 2019,

Bronze, Pairing with Mutton Shashlik in Inner Mongolia Style, HKIWSC 2019

酒酒說: 打開時就有一股撲鼻的青草味，但喝起來卻有一點毛皮的味道。隨著時間變化，酸度降低，變得更圓潤，腦中畫面就是深山森林，一片綠油油啊!

法表說: Durif源自於法國東部，在美國被稱為Petite Sirah。這款酒複雜特殊，聞起來有草本的香氣，喝起來頗Meaty，有著草根、牛蒡、廣藿香等木質調的味道。尾韻悠長，年輕卻不失優雅。

給不甘平凡、見獵心喜且勇於嘗試的你

P.S.關於如何好好挑酒，我們下回分曉

#wine #winelover #酒酒X法表 #酒酒 #thaiwine #khaoyai

MORE

更多酒酒新知

<酒酒Talk> What doesn’t kill you makes you stronger.

希臘原生品種 - Xinomavro

<酒酒Talk> 父親節

<法表微知識> 飲酒

<法表微知識> 如何釀造葡萄酒（白葡萄酒篇）

QVEVRI，喬治亞不朽傳統的核心（中）

<法表微知識> 釀酒葡萄界的楊貴妃-Viognier

<酒酒Talk> 泰國葡萄酒ft.中式桌菜-毫無違和的餐酒搭配大公開

<法表微知識> 新世界、新緯度葡萄酒GranMonte酒莊的起源

2022 泰國曼谷亞太經濟合作會議(APEC) 指定酒款

<酒酒Talk> 愛喝就要勇敢說出來-李清照

泰國葡萄酒GranMonte進軍新加坡

Why You Should Visit A Tropical Vineyard In Thailand

希臘原生品種 Malagousia

Richard Stávek 斯塔維克酒莊

<法表微知識> 釀酒葡萄VS食用葡萄 – 我們不一樣

品芙客製化品酒會預約

<法表微知識> There is nothing wrong to be different since we are all different.

我們都知道泰國GranMonte酒莊的葡萄酒有多好喝

QVEVRI，喬治亞不朽傳統的核心（上）

<酒酒Talk> 七夕情節

<法表微知識> 釀酒葡萄界的薛寶釵-Chenin Blanc

澳洲的優雅酒莊葡萄酒品飲會

<酒酒Talk> GranMonte酒莊

<法表微知識> 葡萄酒是什麼? & 如何釀造葡萄酒（紅酒篇）

<法表微知識>“The Only Thing That Is Constant Is Change”- Heraclitus

<法表微知識>為什麼要喝”新緯度葡萄酒”之下集

<酒酒Talk> 中元普渡-關於葡萄不能拿來祭拜這件事

MARANI - 喬治亞的獨特酒窖

<酒酒Talk > 週末了

【BE AN ADVENTURER】一封瓶中信

<法表微知識> 旋蓋？軟木塞?

QVEVRI，喬治亞不朽傳統的核心（下）

狂賀我們的Doremi酒莊得獎啦！！！

希臘原生品種 Moschofilero

<法表微知識> “Limitations live only in our minds. But if we use our imaginations, our possibilities become limitless.”– Jamie Paolinetti, Director

<法表微知識> 葡萄品種們也有自己的節日？！！

泰國來的葡萄酒？我要喝喝看！

<酒酒Talk> 餐酒搭配的萬年不敗款-粉紅氣泡酒

<法表微知識> 他們真的不是一家人-Verdelho, Verdejo and Verdello

<酒酒Talk> "Ageing is not lost youth but a new stage of opportunity and strength." - Betty Friedan

×