麥奇酒莊 – 只有一桶喜蹦橘酒
MATIC WINES – Single barrel sipon
750ml / NT$1300
筆記:
產量只有650瓶...而他是個美麗又平衡的香氣炸彈！
帶有柑橘皮、乾燥香草、蘋果、洋甘菊、奶油麵包(布里歐)的香氣，溫柔飽滿，酸度明亮，讓人口水直流！這是每個葡萄酒愛好者的夢想。雖然即開即飲，但我們慢慢喝，充分感受他的變化與美好！
帶有柑橘皮、乾燥香草、蘋果、洋甘菊、奶油麵包(布里歐)的香氣，溫柔飽滿，酸度明亮，讓人口水直流！這是每個葡萄酒愛好者的夢想。雖然即開即飲，但我們慢慢喝，充分感受他的變化與美好！
酒酒履歷
斯洛維尼亞 – Štajerska
Šipon 100%
12.5%/vol.
浸皮48-72小時，橡木桶陳放18個月
橙皮，乾燥香草，蘋果，洋甘菊，奶油麵包
即開即飲，但慢慢飲用，變化多端，適飲溫度約7-12°C
橘酒百搭，請大膽嘗試！
Matic Wine
「這⼀直都是個關於山丘、酒窖、飲酒，愛的故事。」
Who We Are & what we love about…
Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農，從⼩在葡萄園長⼤。與祖⽗感情深厚的他，傳承了對葡萄園與這⽚⼟地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電！)，他從24歲就開始接管⼀切，年輕但不莽撞，理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對⾃然的信仰，Matic選擇有機農法和⽣物動⼒法來種植他9公頃的葡萄，不是因為這很流⾏，⽽是他堅信這才是應該釀造的⽅式。至於中⼼思想，他想釀造⾃⼰喝時不⽤有所顧忌，明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)！希望孩⼦們可以⾃由的在園中玩耍，如果他們願意的話，某天可⼀起在
同⽚⼟地上耕種。
Who We Are & what we love about…
Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農，從⼩在葡萄園長⼤。與祖⽗感情深厚的他，傳承了對葡萄園與這⽚⼟地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電！)，他從24歲就開始接管⼀切，年輕但不莽撞，理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對⾃然的信仰，Matic選擇有機農法和⽣物動⼒法來種植他9公頃的葡萄，不是因為這很流⾏，⽽是他堅信這才是應該釀造的⽅式。至於中⼼思想，他想釀造⾃⼰喝時不⽤有所顧忌，明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)！希望孩⼦們可以⾃由的在園中玩耍，如果他們願意的話，某天可⼀起在
同⽚⼟地上耕種。
Matic Wine Ｑ＆Ａ
Q: 請問Matic Wines的釀酒哲學?
A: Do our best from vineyards to wine. 葡萄酒之所以有活⼒，是來⾃⼟地及種植採摘的⼈們。能量從葡萄到酒瓶，到我們打開並享
受它們。我們只是接收⼤⾃然給的禮物。
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:Štajerska 位於山區，海拔280-300公尺，夜晚寒冷，⽩天溫暖。泥灰岩和黏⼟⼟壤，⽽泥灰岩越多，葡萄藤能獲取的⽔份就越少，葡萄往深處紮根，吸收了更多的礦物質。這些元素讓酒帶有些許鹹感與漂亮酸度。沒有任何的澆⽔系統 (當然也沒有肥料)，只有葡萄努⼒不懈得與⼤⾃然共⽣。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 希望將本地⾃然和歷史融合於現代設計。氣泡酒上的Mea為拉丁⽂中“我的”之意，代表著我的故事和能量，都在這瓶裡！另個酒標上寫著A Love Story in Three Acts，分別是山
丘、酒窖與飲酒！
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…給台灣酒迷們
希望我們的葡萄酒能帶給你們許多快樂和有趣的時光。
—Matija Žerjav
A: Do our best from vineyards to wine. 葡萄酒之所以有活⼒，是來⾃⼟地及種植採摘的⼈們。能量從葡萄到酒瓶，到我們打開並享
受它們。我們只是接收⼤⾃然給的禮物。
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:Štajerska 位於山區，海拔280-300公尺，夜晚寒冷，⽩天溫暖。泥灰岩和黏⼟⼟壤，⽽泥灰岩越多，葡萄藤能獲取的⽔份就越少，葡萄往深處紮根，吸收了更多的礦物質。這些元素讓酒帶有些許鹹感與漂亮酸度。沒有任何的澆⽔系統 (當然也沒有肥料)，只有葡萄努⼒不懈得與⼤⾃然共⽣。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 希望將本地⾃然和歷史融合於現代設計。氣泡酒上的Mea為拉丁⽂中“我的”之意，代表著我的故事和能量，都在這瓶裡！另個酒標上寫著A Love Story in Three Acts，分別是山
丘、酒窖與飲酒！
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…給台灣酒迷們
希望我們的葡萄酒能帶給你們許多快樂和有趣的時光。
—Matija Žerjav