佛瑞斯酒莊 –歡欣鼓舞氣泡紅酒
Tenuta Foresto – LA COMEDIE
750 ml / NT 1600
筆記:
莊主Francesco最喜歡的葡萄品種！來自園內最早採收的葡萄，想保留明亮的酸度和輕鬆易飲的特質。帶著紅櫻桃、玫瑰花瓣和莓果香氣，奔放活潑。喝在口中是滿滿果香，搭配餐點也超級棒，不管是慶祝的正式場合或待在家閒逸自在，開瓶泡泡就擁有歡欣鼓舞的好心情！
酒酒履歷
義大利 – Piedmonte
Barbera
13.0%/vol.
部分去梗水泥桶發酵24小時後再換不銹鋼桶，瓶中二次發酵、陳放6個月
紅色水果，玫瑰花，莓果，草本，糖果等
建議即開即飲，有點冰的喝 (8 – 15°C)
Tenuta Foresto
Who We Are & what we love about…
Francesco來⾃Veneto，為了對Barbera的愛，搬到Piemonte。位於阿斯蒂山中⼼的 Nizza Monferrato 的年輕釀酒師，這裡是聯合國教科⽂組織遺產地。
2016年冬季我們終於實現了夢想，接管了⼀個半廢棄的農舍，那裡的葡萄園多年來沒有經過密集不斷的種植，為我們的計畫起了⼀個美好的開始。隨著季節變化，我們努⼒恢復⼟地與60多年葡萄藤的連結。葡萄園完全由⼿⼯維護，葡萄經過挑選，不添加任何添加劑。我們遵循Masanobu Fukuoka的⾃然農法，相信⾃然⼀切都會有最好的出路！
Francesco來⾃Veneto，為了對Barbera的愛，搬到Piemonte。位於阿斯蒂山中⼼的 Nizza Monferrato 的年輕釀酒師，這裡是聯合國教科⽂組織遺產地。
2016年冬季我們終於實現了夢想，接管了⼀個半廢棄的農舍，那裡的葡萄園多年來沒有經過密集不斷的種植，為我們的計畫起了⼀個美好的開始。隨著季節變化，我們努⼒恢復⼟地與60多年葡萄藤的連結。葡萄園完全由⼿⼯維護，葡萄經過挑選，不添加任何添加劑。我們遵循Masanobu Fukuoka的⾃然農法，相信⾃然⼀切都會有最好的出路！
Tenuta Foresto Q&A
Q: 請問Tenuta Foresto的釀酒哲學?
A: 我們是葡萄園的翻譯者，只有非常低的⼲預，為了保護葡萄本身的特徵和表達的個性。
Q: 請問當地的風⼟為何︖
A: 在我們的山⾕裡通常⼗分乾燥，有很好的空氣流通。因為特殊的微型氣候有益於葡萄的成熟，非常適合barbera⽣長。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 它們是我們在品飲葡萄酒時的抽象想法和感受，被⼀位很厲害的藝術家轉化為美麗作品。
Q: 酒莊名稱的由來︖
A: Foresto意指外國⼈，局外⼈。相較⼀般慣性農法和不永續的⽣活型態，我們⼀直
都覺得⾃⼰是局外⼈。
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…
給台灣酒迷們
很榮幸能過跟台灣的酒友分享我們的熱情。希望能夠給你們帶來我們努⼒保護⼟地後的風⼟滋味。
等不及想嘗試我們的酒搭配令⼈驚艷台灣美食，也許很快就在台灣相⾒！
— Francesco ＆ Pauline
A: 我們是葡萄園的翻譯者，只有非常低的⼲預，為了保護葡萄本身的特徵和表達的個性。
Q: 請問當地的風⼟為何︖
A: 在我們的山⾕裡通常⼗分乾燥，有很好的空氣流通。因為特殊的微型氣候有益於葡萄的成熟，非常適合barbera⽣長。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 它們是我們在品飲葡萄酒時的抽象想法和感受，被⼀位很厲害的藝術家轉化為美麗作品。
Q: 酒莊名稱的由來︖
A: Foresto意指外國⼈，局外⼈。相較⼀般慣性農法和不永續的⽣活型態，我們⼀直
都覺得⾃⼰是局外⼈。
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…
給台灣酒迷們
很榮幸能過跟台灣的酒友分享我們的熱情。希望能夠給你們帶來我們努⼒保護⼟地後的風⼟滋味。
等不及想嘗試我們的酒搭配令⼈驚艷台灣美食，也許很快就在台灣相⾒！
— Francesco ＆ Pauline