麥奇酒莊 – 滑板狗狗橘酒
MATIC WINES – PINOT GRIS SC
750 ml / NT 990 (Sold Out)
筆記:
神彩奕奕,總是充滿活力,用於形容我爺爺的狗 Aro 和我們的Pinot Gris再好不過。 Aro 是一個好孩子,也是一個很好的夥伴。不和爺爺一起打獵的時候,你會發現他在 Pinot Girs 的葡萄園曬太陽或嚼嚼骨頭。
帶點粉色調的古銅色,有著紅蘋果、玫瑰果、草莓等香氣,尾韻有點草本、蜂蜜麵包糰和橘子皮。絕對是香氣滿滿,酸度明亮,活潑親人跟Aro一樣是我們最佳夥伴!
帶點粉色調的古銅色,有著紅蘋果、玫瑰果、草莓等香氣,尾韻有點草本、蜂蜜麵包糰和橘子皮。絕對是香氣滿滿,酸度明亮,活潑親人跟Aro一樣是我們最佳夥伴!
酒酒履歷
斯洛維尼亞 – Štajerska
Pinot Gris 100%
12.5%/vol.
浸皮7-12天,不鏽鋼桶,未過濾
紅蘋果、草莓、玫瑰果,蜂蜜,天竺葵,麵包糰等
即開即飲,好喝清爽一直喝!適飲溫度約7-10°C
雞鴨鵝,帶點辛香料調味,墨西哥菜,印度菜
Matic Wine
「這⼀直都是個關於山丘、酒窖、飲酒,愛的故事。」
Who We Are & what we love about…
Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農,從⼩在葡萄園長⼤。與祖⽗感情深厚
的他,傳承了對葡萄園與這⽚⼟地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電!),他從24歲就開始接管⼀切,年輕但不莽撞,理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對⾃然的信仰,Matic選擇有機農法和⽣物動⼒法來種植他9公頃的葡萄,不是因為這很流⾏,⽽是他堅信這才是應該釀造的⽅式。至於中⼼思想,他想釀造⾃⼰喝時不⽤有所顧忌,明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)!希望孩⼦們可以⾃由的在園中玩耍,如果他們願意的話,某天可⼀起在
同⽚⼟地上耕種。
Who We Are & what we love about…
Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農,從⼩在葡萄園長⼤。與祖⽗感情深厚
的他,傳承了對葡萄園與這⽚⼟地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電!),他從24歲就開始接管⼀切,年輕但不莽撞,理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對⾃然的信仰,Matic選擇有機農法和⽣物動⼒法來種植他9公頃的葡萄,不是因為這很流⾏,⽽是他堅信這才是應該釀造的⽅式。至於中⼼思想,他想釀造⾃⼰喝時不⽤有所顧忌,明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)!希望孩⼦們可以⾃由的在園中玩耍,如果他們願意的話,某天可⼀起在
同⽚⼟地上耕種。
Matic Wine Q&A
Q: 請問Matic Wines的釀酒哲學?
A: Do our best from vineyards to wine. 葡萄
酒之所以有活⼒,是來⾃⼟地及種植採摘的
⼈們。能量從葡萄到酒瓶,到我們打開並享
受它們。我們只是接收⼤⾃然給的禮物。
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:Štajerska 位於山區,海拔280-300公尺,夜晚寒冷,⽩天溫暖。泥灰岩和黏⼟⼟壤,⽽泥灰岩越多,葡萄藤能獲取的⽔份就越少,葡萄往深處紮根,吸收了更多的礦物質。這些元素讓酒帶有些許鹹感與漂亮酸度。沒有任何的澆⽔系統 (當然也沒有肥料),只有葡萄努⼒不懈得與⼤⾃然共⽣。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 希望將本地⾃然和歷史融合於現代設計。氣泡酒上的Mea為拉丁⽂中“我的”之意,代表
著我的故事和能量,都在這瓶裡!另個酒標上寫著A Love Story in Three Acts,分別是山
丘、酒窖與飲酒!
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…給台灣酒迷們
希望我們的葡萄酒能帶給你們許多快樂和有趣的時光。
—Matija Žerjav
A: Do our best from vineyards to wine. 葡萄
酒之所以有活⼒,是來⾃⼟地及種植採摘的
⼈們。能量從葡萄到酒瓶,到我們打開並享
受它們。我們只是接收⼤⾃然給的禮物。
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:Štajerska 位於山區,海拔280-300公尺,夜晚寒冷,⽩天溫暖。泥灰岩和黏⼟⼟壤,⽽泥灰岩越多,葡萄藤能獲取的⽔份就越少,葡萄往深處紮根,吸收了更多的礦物質。這些元素讓酒帶有些許鹹感與漂亮酸度。沒有任何的澆⽔系統 (當然也沒有肥料),只有葡萄努⼒不懈得與⼤⾃然共⽣。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 希望將本地⾃然和歷史融合於現代設計。氣泡酒上的Mea為拉丁⽂中“我的”之意,代表
著我的故事和能量,都在這瓶裡!另個酒標上寫著A Love Story in Three Acts,分別是山
丘、酒窖與飲酒!
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…給台灣酒迷們
希望我們的葡萄酒能帶給你們許多快樂和有趣的時光。
—Matija Žerjav