夢迪酒莊 – 小小夢想家輕橘葡萄酒
PODERE ANIMA MUNDI – THE LITTLE DREAMER
750ml / NT1200 (Sold Out)
筆記:
小小夢想家喝起來清爽，可愛輕快，充滿活力！短暫浸皮3天，讓香氣更奔放。杏桃、蘋果、柑橘是一定有的。最適合夏天午後、海邊、郊遊露營，搭配些輕食，完美過日子。
莊主說：這是俄國導演安德烈·塔可夫斯基電影The Steamroller and the Violin中的標題，講述了一個拉小提琴但實際上他喜歡拖拉機的小男孩。 Andrej Tarkovskij 被認為是電影史當中最重要和最有影響力的電影導演之一。
莊主說：這是俄國導演安德烈·塔可夫斯基電影The Steamroller and the Violin中的標題，講述了一個拉小提琴但實際上他喜歡拖拉機的小男孩。 Andrej Tarkovskij 被認為是電影史當中最重要和最有影響力的電影導演之一。
酒酒履歷
義大利 – Toscana
100% Trebbiano
11.0%/vol.
水泥桶中發酵，浸皮3天
杏桃，蘋果，柑橘
建議即開即飲，最佳溫度12 – 15°C
Podere Anima Mundi Wine
「很輕鬆，很優雅，值得紀念的有趣時光。」
Who We Are & what we love about…
Marta 在波蘭和法國⾧⼤，她記得⼩時候沿著叔叔的葡萄園跑步。 2008 年，她和家⼈搬到了Tuscana。身為哲學博⼠，在⼤學任教多年的Marta，完成了全⾯的葡萄酒教育，包括葡萄酒管理研究、葡萄酒釀造、品酒、⽣物動⼒農業等許多課程。打從⼼裡，她相信葡萄酒是⾃然和⼈類的產物。Marta決定給新家周圍美麗但已廢棄的葡萄園重⽣的機會， 遵循⽣物動⼒法，讓⼟地活過來。
對Marta來說，真正的葡萄酒從葡萄園開始，風⼟永遠都是最重要的因素，因此她⼤多選則單⼀品種釀造，認為這是表達每種葡萄和葡萄酒的風⼟條件的最佳⽅式。
Who We Are & what we love about…
Marta 在波蘭和法國⾧⼤，她記得⼩時候沿著叔叔的葡萄園跑步。 2008 年，她和家⼈搬到了Tuscana。身為哲學博⼠，在⼤學任教多年的Marta，完成了全⾯的葡萄酒教育，包括葡萄酒管理研究、葡萄酒釀造、品酒、⽣物動⼒農業等許多課程。打從⼼裡，她相信葡萄酒是⾃然和⼈類的產物。Marta決定給新家周圍美麗但已廢棄的葡萄園重⽣的機會， 遵循⽣物動⼒法，讓⼟地活過來。
對Marta來說，真正的葡萄酒從葡萄園開始，風⼟永遠都是最重要的因素，因此她⼤多選則單⼀品種釀造，認為這是表達每種葡萄和葡萄酒的風⼟條件的最佳⽅式。
Podere Anima Mundi Wine Q&A
Q: 請問Podere Anima Mundi的釀酒哲學?
A: 我不是極端主義者 (實在不喜歡農場味XD)。葡萄酒應該是優雅且有趣的，希望喝的⼈會記住這款酒的細緻或⽣命中好玩感性的時刻。噢！還有我最喜歡那些不出名的原⽣品種！
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:我們處在靠近Pisa，海拔⼤約200公尺，名為Lari的村中 (Pisan 山脈和海之間)。有著砂質且豐富的鈣質⼟壤。Lari地區⼀直與葡萄種植有關。尤其是原⽣品種和獨特的微型氣候，幾個世紀以來⼀直是葡萄酒⽣
產的中⼼。這裡有來⾃海洋的鹹鹹海風與山丘新鮮空氣融為⼀體，提供給當地葡萄酒屬於⾃⼰的風⼟滋味。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 這⼀切都是為了玩得開⼼，為了快樂。靈感通常來⾃於⾳樂或電影。
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…
給台灣酒迷們
Podere Anima Mundi是⾃然和世界⼤同的意思。
很⾼興分享我的酒給台灣的酒友們，輕鬆喝，多喝點！ 絕對不要覺得葡萄酒遙不可及啊：）
—MARTA SIEROTA
A: 我不是極端主義者 (實在不喜歡農場味XD)。葡萄酒應該是優雅且有趣的，希望喝的⼈會記住這款酒的細緻或⽣命中好玩感性的時刻。噢！還有我最喜歡那些不出名的原⽣品種！
Q:請問當地的風⼟為何︖
A:我們處在靠近Pisa，海拔⼤約200公尺，名為Lari的村中 (Pisan 山脈和海之間)。有著砂質且豐富的鈣質⼟壤。Lari地區⼀直與葡萄種植有關。尤其是原⽣品種和獨特的微型氣候，幾個世紀以來⼀直是葡萄酒⽣
產的中⼼。這裡有來⾃海洋的鹹鹹海風與山丘新鮮空氣融為⼀體，提供給當地葡萄酒屬於⾃⼰的風⼟滋味。
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 這⼀切都是為了玩得開⼼，為了快樂。靈感通常來⾃於⾳樂或電影。
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…
給台灣酒迷們
Podere Anima Mundi是⾃然和世界⼤同的意思。
很⾼興分享我的酒給台灣的酒友們，輕鬆喝，多喝點！ 絕對不要覺得葡萄酒遙不可及啊：）
—MARTA SIEROTA