格蘭蒙特酒莊 維德候白葡萄酒
GranMonte Verdelho
750 ml / NT$1300
筆記:
Verdelho為起源於葡萄牙的少見品種。GranMonte是泰國唯一生產Verdelho的酒莊。此品種在考艾展現了極大的潛力，從2005種植至今已是十歲的葡萄藤。這款酒反映了熱帶的氣候和土壤，呈現多種熱帶水果的芬芳、濃厚的酒體、飽滿的香氣與持久的餘韻。搭配泰式料理與國際美食都很合適。
酒酒履歷
考艾, 泰國
100% Verdelho
12.5 %/vol.
不鏽鋼桶
百香果, 木瓜, 紅心芭樂, 白胡椒
Bronze, HKIWSC 2019
建議即開即飲，趁冰涼時飲用
中式海鮮 (塔香蛤蠣)、中式白肉 (蒜泥白肉)、泰式料理(檸檬清蒸魚)、西式料理(燉烤章魚)
GranMonte 酒莊
距離泰國曼谷東北方向160公里、毗鄰考艾國家公園的GranMonte Estate，是一座坐落在海平面350公尺之上的山谷裡的葡萄莊園。
此地區的涼爽的氣溫和充足的日照讓GranMonte擁有得天獨厚的種植條件。莊園裡種植了許多不同品種的葡萄，包含Syrah, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Viognier, Semillon, Verdelho, Durif和Grenache。
GranMonte使用品質極佳的自產葡萄與先進的釀酒技術，致力於釀造最優質且具有當地風味的葡萄酒。莊園的葡萄栽培與釀酒技術是為因應泰國的土壤與氣候而量身定制，被稱為「The best fruit of Thai soil, bottled.」
。
此地區的涼爽的氣溫和充足的日照讓GranMonte擁有得天獨厚的種植條件。莊園裡種植了許多不同品種的葡萄，包含Syrah, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Viognier, Semillon, Verdelho, Durif和Grenache。
GranMonte使用品質極佳的自產葡萄與先進的釀酒技術，致力於釀造最優質且具有當地風味的葡萄酒。莊園的葡萄栽培與釀酒技術是為因應泰國的土壤與氣候而量身定制，被稱為「The best fruit of Thai soil, bottled.」
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釀酒師 Nikki Lohitnavy
Nikki Lohitnavy 是泰國目前唯一的女性釀酒師。她的兒時夢想是成為一名植物學家，對於葡萄與釀酒的熱愛是從父母在她十二歲那年開始種植葡萄與釀酒慢慢養成的。
最終她決定成為一名釀酒師並且前往澳大利亞的阿德萊德大學學習葡萄種植與釀酒學。
她大三時成為澳大利亞維多利亞Brown Brothers Winery的客座釀酒師，大四時榮獲「Wolf Blass Foster 葡萄酒釀造卓越獎」並於2008年畢業。
畢業後Nikki在全球各地的葡萄酒產區工作並進行諮詢、推廣泰國酒的知識。她的足跡跨越法國、南非、新加坡、墨西哥等國家。於世界各國累積更多經驗後，Nikki回到泰國繼續為推廣泰國葡萄酒而努力。現在在自家的GranMonte酒莊擔任釀酒師。
最終她決定成為一名釀酒師並且前往澳大利亞的阿德萊德大學學習葡萄種植與釀酒學。
她大三時成為澳大利亞維多利亞Brown Brothers Winery的客座釀酒師，大四時榮獲「Wolf Blass Foster 葡萄酒釀造卓越獎」並於2008年畢業。
畢業後Nikki在全球各地的葡萄酒產區工作並進行諮詢、推廣泰國酒的知識。她的足跡跨越法國、南非、新加坡、墨西哥等國家。於世界各國累積更多經驗後，Nikki回到泰國繼續為推廣泰國葡萄酒而努力。現在在自家的GranMonte酒莊擔任釀酒師。