瑪莉納酒莊 – 驚喜之花白葡萄酒
Cantina Marilina – Cuè
750ml / NT990(Sold Out)
筆記:
Cué在西西里語中的意思是「Who is?」通常用於形容某個出乎你意料的人。這正是人們品嚐到Cué的反應。在口感上,它具有Moscato經典的香味,但其乾性的口感卻讓人感到驚訝。
酒酒履歷
義大利 – Sicily, Noto
Moscato
12.5%/vol.
水泥槽發酵,浸皮5-6小時,水泥槽中陳放5個月,瓶中2個月
杏桃,烤蘋果,葡萄柚,茉莉花
建議開瓶約10-15分鐘後開始享用,品嚐變化 (15 – 17度C)
Cantina Marilina Winery
源自於父親Angelo Paternò的夢想,漸漸在整個家族中逐漸生根、發芽,並綻放出耀眼的光芒。擁有數十年西西里島大型酒莊工作經驗的Angelo,對這片土地懷抱著無限熱愛與了解。再一次出差到了西西里島南端的Noto,這裡的美景和迷人氛圍深深吸引了他。於是,在2001年,他在這裡買下了60公頃的土地,為家族釀酒夢想扎下了根,開啟了這段冒險旅程。
如今,這個夢想的延續已交由他的兩位女兒Marilina和Federica接下,她們遵循有機種植的原則,以對自然最為友善的方式持續耕耘。Cantina Marilina酒莊秉持低干預的釀酒理念,致力於充分展現當地風土的獨特魅力。每一瓶葡萄酒都是對這片土地風味的完美詮釋,每一滴酒液都閃耀著家族對釀酒藝術的熱情。
如今,這個夢想的延續已交由他的兩位女兒Marilina和Federica接下,她們遵循有機種植的原則,以對自然最為友善的方式持續耕耘。Cantina Marilina酒莊秉持低干預的釀酒理念,致力於充分展現當地風土的獨特魅力。每一瓶葡萄酒都是對這片土地風味的完美詮釋,每一滴酒液都閃耀著家族對釀酒藝術的熱情。
Cantina Marilina Q&A
1. 請問酒莊的地理位置&風土?
Cantina Marilina位於西西里島南端的Noto,擁有60公頃土地,其中35公頃為葡萄園。這裡種植了80%本土葡萄品種,如Moscato Bianco和Nero d'Avola,以及國際品種,如Chardonnay。酒莊靠近海洋,海拔70米,位於風力強勁的區域,有助於保持葡萄園涼爽。這裡陽光充沛,擁有石灰岩土壤,創造了炎熱乾燥的氣候,有利於種植高品質葡萄,釀造出結構紮實的「陽光之酒」。
2. 請問酒莊的名稱是否有什麼含意?
酒莊的名稱來自於現任莊主-Marilina,這個名字融合了莊主的兩位祖母的名字Maria和Lina,為了紀念她們之前為了實現釀酒夢想所付出的努力而命名的。這個名字不僅承載著家族的傳承,也象徵著我們對釀造高品質葡萄酒這一夢想的堅持和尊重。
3. 請問酒莊的釀酒理念?
Cantina Marilina酒莊的釀酒理念源自對葡萄原始風味的尊重。除了常見的棚架栽種法外更採用傳統的alberello栽種法,讓每一顆葡萄自由成長,展現其最佳風貌。酒莊更堅持使用當地野生酵母,進行長時間的浸泡發酵,藉由葡萄與酒渣的長時間接觸使葡萄酒更自然展現其原始風味,同時保留獨特的個性和深邃的風味。
4. 想對台灣的葡萄酒愛好者說?
我們想對台灣的葡萄酒愛好者說,葡萄酒不僅是味覺的享受,更是情感的傳遞和分享的快樂。每一杯Cantina Marilina的葡萄酒都承載著一段故事,一片獨特的土地,每一滴都充滿了我們釀酒師的情感和靈魂。我們希望我們的「陽光之酒」能將溫暖和熱情帶給全世界,讓品嚐我們葡萄酒的每一位,在親朋好友的陪伴下,共同享受這來自內心深處的愉悅。
Cantina Marilina位於西西里島南端的Noto,擁有60公頃土地,其中35公頃為葡萄園。這裡種植了80%本土葡萄品種,如Moscato Bianco和Nero d'Avola,以及國際品種,如Chardonnay。酒莊靠近海洋,海拔70米,位於風力強勁的區域,有助於保持葡萄園涼爽。這裡陽光充沛,擁有石灰岩土壤,創造了炎熱乾燥的氣候,有利於種植高品質葡萄,釀造出結構紮實的「陽光之酒」。
2. 請問酒莊的名稱是否有什麼含意?
酒莊的名稱來自於現任莊主-Marilina,這個名字融合了莊主的兩位祖母的名字Maria和Lina,為了紀念她們之前為了實現釀酒夢想所付出的努力而命名的。這個名字不僅承載著家族的傳承,也象徵著我們對釀造高品質葡萄酒這一夢想的堅持和尊重。
3. 請問酒莊的釀酒理念?
Cantina Marilina酒莊的釀酒理念源自對葡萄原始風味的尊重。除了常見的棚架栽種法外更採用傳統的alberello栽種法,讓每一顆葡萄自由成長,展現其最佳風貌。酒莊更堅持使用當地野生酵母,進行長時間的浸泡發酵,藉由葡萄與酒渣的長時間接觸使葡萄酒更自然展現其原始風味,同時保留獨特的個性和深邃的風味。
4. 想對台灣的葡萄酒愛好者說?
我們想對台灣的葡萄酒愛好者說,葡萄酒不僅是味覺的享受,更是情感的傳遞和分享的快樂。每一杯Cantina Marilina的葡萄酒都承載著一段故事,一片獨特的土地,每一滴都充滿了我們釀酒師的情感和靈魂。我們希望我們的「陽光之酒」能將溫暖和熱情帶給全世界,讓品嚐我們葡萄酒的每一位,在親朋好友的陪伴下,共同享受這來自內心深處的愉悅。