DoReMi酒莊 –理性的你陶甕白葡萄酒
DO-RE-MI WINE – TSOLIKOURI
750ml/ NT 1750 (Sold Out)
筆記:
呈現琥珀色。 有著令人愉悅的葡萄柚、黃色李子、木質、礦物香氣。 在口感上，非常平衡柔順，帶著礦感。 單寧圓潤，宜人酸度。 酒體輕盈，但香氣非常濃郁。尾韻悠長。 具有陳年潛力。
酒酒履歷
喬治亞 – Imereti
Tsolikouri 100%
12.5%/vol.
Kvevri陶甕，10%葡萄浸皮3星期，野生酵母，無添加
葡萄柚、黃桃、木質、礦物
建議飲用溫度12-14°C
軟質起司、鹹派、蘑菇、炸魚
DoReMi Wine
DoReMi由兩個從⼩就認識的朋友於2014年創⽴：Giorgi 和 Mamuka。
酒莊位於卡赫季(Kakheti)，遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法，希望能呈獻葡萄酒最好的樣貌。葡萄園都是有機⼿⼯採收，採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀。
我們很⾃豪能夠延續喬治亞葡萄酒釀造的傳統，並很⾼興能與⼤家分享。
Gaumarjos! To your victory!
酒莊位於卡赫季(Kakheti)，遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法，希望能呈獻葡萄酒最好的樣貌。葡萄園都是有機⼿⼯採收，採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀。
我們很⾃豪能夠延續喬治亞葡萄酒釀造的傳統，並很⾼興能與⼤家分享。
Gaumarjos! To your victory!
DoReMi Wine Q &A
Q: 請問DoReMi的釀酒哲學?
A: 我們遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法，葡萄都是有機⼿⼯採收，採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀，野⽣酵母，不添加任何化學物質。喬治亞的釀酒歷史非常悠久，我們希望能將這份對傳統的愛與堅持能繼續傳承下去。
Q: 可以跟我們分享酒莊故事嗎︖
A: Giorgi Tsirghvava 和 Mamuka Tsiklauri 從⼩就認識，是同學也是好朋友。 他們的⽗母和祖⽗母也是，當然他們⼀輩⼦都在家裡釀酒。 愛上葡萄酒的好朋友決定將家族
積累的釀酒知識和經驗結合起來，只使⽤原⽣品種。 DoReMi 葡萄酒的想法就這樣
誕⽣了。
Q: 可以跟我們分享酒莊名字和酒標的靈感嗎︖
A: DoReMi是⾳樂的主調，就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣。酒標上印著喬治亞⼈民的⾯孔，象徵了深刻的民族精神！
「 DoReMi是⾳樂的主調，就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣」
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN… 給台灣酒迷們
我們很高興有機會向臺灣葡萄酒愛好者介紹喬治亞葡萄酒8000年的歷史，且遵循這些傳統釀造的葡萄酒。
Decant and enjoy. Gaumarjos! To your victory!
（倒酒享受吧，為你的勝利喝采！）
-Giorgi Tsirghvava and Mamuka Tsiklauri
A: 我們遵循古⽼傳統的喬治亞釀酒⽅法，葡萄都是有機⼿⼯採收，採⽤帶⽪發酵並在陶甕中陳釀，野⽣酵母，不添加任何化學物質。喬治亞的釀酒歷史非常悠久，我們希望能將這份對傳統的愛與堅持能繼續傳承下去。
Q: 可以跟我們分享酒莊故事嗎︖
A: Giorgi Tsirghvava 和 Mamuka Tsiklauri 從⼩就認識，是同學也是好朋友。 他們的⽗母和祖⽗母也是，當然他們⼀輩⼦都在家裡釀酒。 愛上葡萄酒的好朋友決定將家族
積累的釀酒知識和經驗結合起來，只使⽤原⽣品種。 DoReMi 葡萄酒的想法就這樣
誕⽣了。
Q: 可以跟我們分享酒莊名字和酒標的靈感嗎︖
A: DoReMi是⾳樂的主調，就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣。酒標上印著喬治亞⼈民的⾯孔，象徵了深刻的民族精神！
「 DoReMi是⾳樂的主調，就像琥珀⾊也是喬治亞酒的主⾊調⼀樣」
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN… 給台灣酒迷們
我們很高興有機會向臺灣葡萄酒愛好者介紹喬治亞葡萄酒8000年的歷史，且遵循這些傳統釀造的葡萄酒。
Decant and enjoy. Gaumarjos! To your victory!
（倒酒享受吧，為你的勝利喝采！）
-Giorgi Tsirghvava and Mamuka Tsiklauri