克斯塔多酒莊–狐言醉語陶甕紅葡萄酒
Costador – Comadellops Violeta
750ml / NT$1100
筆記:
酒標的設計及酒款命名是因為葡萄來自Comadellops葡萄園，葡萄園平時經常有狼群和狐狸在附近出沒，因此以此為靈感。
開瓶後有著豐沛的果香，紅黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、李子的氣息,尾韻帶椰奶、香草風味和些許雪松，口感輕盈、酸度明亮且單寧細緻。建議可搭配任何冷盤、堅果起司，適合輕調味的紅肉。
開瓶後有著豐沛的果香，紅黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、李子的氣息,尾韻帶椰奶、香草風味和些許雪松，口感輕盈、酸度明亮且單寧細緻。建議可搭配任何冷盤、堅果起司，適合輕調味的紅肉。
酒酒履歷
西班牙–Tarragona
Grenache, Carignan, Sumoll Negre, Trepat
12%/vol
陶甕，不鏽鋼桶和水泥槽中浸皮1週， 酒泥接觸6個月，橡木桶與陶甕中陳年4-16個月
紅黑櫻桃,李子,黑醋栗,藍莓,香草,椰奶,雪松
即開即飲，隨著開瓶慢慢品嚐變化 (14-16度C)
Costador 酒莊
Costador Mediterrani Terroirs酒莊位於Conca de Barberà, Tarragona地區。莊主Joan Franquet在Priorat長大，自幼就在葡萄藤和橄欖樹間遊走。長大後儘管經營著食品公司，Joan的心始終嚮往著回歸鄉村生活，特別是釀酒。自2009年Joan開始專致追逐這個夢想，創立了Costador Terroirs Mediterrani，並於2014年產出首批7000瓶的葡萄酒。
Costador的葡萄酒，無多餘添加且忠實地呈現了風土，展現出其所在地區和葡萄品種的獨特魅力，更成功地俘獲了擁有傳統及開放思維的品酒者的心。在每一瓶Costador的葡萄酒中，都蘊藏著一個關於土地、文化和熱忱的故事，等待著世人的品嘗與發現。
Costador的葡萄酒，無多餘添加且忠實地呈現了風土，展現出其所在地區和葡萄品種的獨特魅力，更成功地俘獲了擁有傳統及開放思維的品酒者的心。在每一瓶Costador的葡萄酒中，都蘊藏著一個關於土地、文化和熱忱的故事，等待著世人的品嘗與發現。
Costador Q&A
1. Costador酒莊的氣候風土?
Costador酒莊致力於栽培多種獨特的本土葡萄品種，涵蓋了Carinyena, Garnacha, Macabeu, Muscat, Xarel, Sumoll Blanc, Sumoll Negre, Trepat等。這些珍貴的老藤生長於海拔500至800公尺的山地葡萄園中，擁有著60至110年的悠久歷史。雖位於地中海氣候帶，但更接近大陸型氣候，日夜溫差大，更有助於保持葡萄的良好酸度和新鮮度。
2. Costador酒莊的獨特之處?
Costador酒莊在古老的葡萄園採用傳統Gobelet種植法並以手工收成，遵循有機和少量生物動力農業，依月亮日曆管理葡萄園和酒窖。葡萄連同果皮和莖發酵後進行長期浸泡後，最終在擁有百年歷史的陶甕中緩緩陳釀。這種結合傳統與創新的釀酒方法，使葡萄酒風味圓潤且層次豐富，凝聚了其獨特風格和風土特色。
3. Metamorphika & Metamorfic系列酒款選用陶瓶的原因?
從土地中生長經過陶甕發酵到裝入陶瓶，這種全程一致的流程更加賦予了葡萄酒獨特的陳年口感。陶瓶可穩定葡萄酒溫度，防光特性避免氧化，加上蠟封的密封保護，這些細節既尊重自然釀造，更能保持葡萄酒的純淨風味。
3. 想對台灣的葡萄酒愛好者說?
享受Costador的葡萄酒時，請保持開放的心態，它們永遠會給你帶來驚喜。
Costador酒莊致力於栽培多種獨特的本土葡萄品種，涵蓋了Carinyena, Garnacha, Macabeu, Muscat, Xarel, Sumoll Blanc, Sumoll Negre, Trepat等。這些珍貴的老藤生長於海拔500至800公尺的山地葡萄園中，擁有著60至110年的悠久歷史。雖位於地中海氣候帶，但更接近大陸型氣候，日夜溫差大，更有助於保持葡萄的良好酸度和新鮮度。
2. Costador酒莊的獨特之處?
Costador酒莊在古老的葡萄園採用傳統Gobelet種植法並以手工收成，遵循有機和少量生物動力農業，依月亮日曆管理葡萄園和酒窖。葡萄連同果皮和莖發酵後進行長期浸泡後，最終在擁有百年歷史的陶甕中緩緩陳釀。這種結合傳統與創新的釀酒方法，使葡萄酒風味圓潤且層次豐富，凝聚了其獨特風格和風土特色。
3. Metamorphika & Metamorfic系列酒款選用陶瓶的原因?
從土地中生長經過陶甕發酵到裝入陶瓶，這種全程一致的流程更加賦予了葡萄酒獨特的陳年口感。陶瓶可穩定葡萄酒溫度，防光特性避免氧化，加上蠟封的密封保護，這些細節既尊重自然釀造，更能保持葡萄酒的純淨風味。
3. 想對台灣的葡萄酒愛好者說?
享受Costador的葡萄酒時，請保持開放的心態，它們永遠會給你帶來驚喜。